Farina di Farro - Macinata a Pietra
Fedeli alla tradizione cerealicola della zona quale punto di accesso e posta di cambio per l‘ingresso alla città ed alle valli, proponiamo la nostra farina bianca di Farro ottenuta dalla macinazione a pietra del cereale.
Il Farro è uno dei cereali più antichi della storia, coltivato in Italia sin dal VII sec. a.C. era largamente utilizzato dagli Etruschi e dai Romani. Naturalmente ricco di fibre, proteine e vitamine si presenta povero di calorie.
La nostra farina, è lavorata a pietra, non subisce trattamenti ed è insacchettata in atmosfera protetta immediatamente dopo la molitura per offrire un gusto genuino sulla vostra tavola.
- Ideale per la panificazione, pasta fresca e dolci;
- confezionata in atmosfera protetta in pacchetti da 1 kg.;
- gusto marcato di cereale;